+9
fotografií

Autentický japonský ramen v reštaurácii Ramen Kazu + Gyoza alebo opražené sójové bôby

Ramen Kazu, Bratislava - Staré Mesto (mapa)

Ukončené od 10,90 €

od 10,90 €

Až 42 % zľava Bežná cena: 19 - 20,50 €

Väčšieho špecialistu na tradičný japonský ramen by ste v Bratislave hľadali asi márne. Veď na čo aj, keď tu vám ho pripraví šéfkuchár, ktorý je špeciálne vyškolený a venuje sa jeho príprave od svojich 19-tich rokov. Menu, kde sa v hlavnej úlohe predstaví autentický japonský ramen, za ktorým nasledujú opražené sójové bôby Edamame či obľúbené plnené pirôžky Gyoza, zasýti aj váš hlad po zážitku.

Uložiť Sledovať Zdielať

Zatiaľ bez hodnotení

Garantujeme kvalitu!

Táto ponuka je u nás nová, zatiaľ teda nemá žiadne hodnotenia. Prácou len s preverenými partnermi vám ale garantujeme kvalitu. Na ZľavaDňa je momentálne vyše 667 720 hodnotení, ich priemer je 8,9 z 10.

Prečo si vybrať túto ponuku

Autentický ramen z mesta Sappora - Hokkaidó

Z dovezených originálnych japonských surovín

Prípravu jedla si môžete pozrieť na vlastné oči

Ramen Kazu - špecialisti na japonskú kuchyňu

Ramen Kazu

+11

+7
fotografií

Zobraziť viac

Ramen

Ramen nie je len vývar s rezancami. Je to vrstvenie chutí a umami rovnako ako vašich životných skúseností a emócií. Má mnoho variácií, servíruje sa s bravčovými plátkami, vajcom, krevetami...dokonca aj s kukuricou! Mnoho miest v Japonsku má svoje vlastné "územné" variácie. Základ sa však nemení - rezance, polievka, topping.

"Moderný" názov

Japonské slovo "ramen" je odvodené z čínského "la" - vytiahnuť a "mian" - nudle, rezance, pretože pôvodne sa tieto rezance robili ručne a práve tie špeciálne rezance sú základom akejkoľvek ramen!

Čínsky pôvod

Avšak, Ramen pôvodne nebol Ramenom, pretože do Japonska v dnešnej verzii vlastne prišiel neskôr, až v roku 1910 a to vďaka Číne. Práve čínski kuchári v tokyjskej reštaurácii vytvorili vývar s rezancami, ktoré nielen vyzerali inak ako japonské, ale boli tiež pružnejšie. Netrvalo dlho a získali si obrovskú obľúbenosť, ktorá nakoniec viedla až k instantným verziám, ktoré má každý Japonec okamžite po ruke. Niežeby vraj nejakú tú verziu tejto "polievky" nejedli už v 17. storočí, ale konečná podoba a obľúbenosť bolo niečo, na čo si musela proste počkať. Príkladom obrovskej popularity je napríklad Múzeum Ramen - ktoré sídli v Yokohame. "Le-Kei" je napr. aj yokohamskou verziou, teda husté, rovné rezance a bravčový vývar. Tento pokrm mal pôvodný názov Shina Soba - teda aj foneticky v sebe niesol pripomienku Číny. Podľa vzťahov Japonsko/Čína sa potom začal používať radšej názov Chuka Soba, až v roku 1958 Japonsko predstavilo prvú vlastnú instantnú verziu s kuracou príchuťou a jej názov znel - Chicken Ramen!

Popularita Ramen

Instantný Ramen znamenal prelom! V Japonsku fungujú predajne, kde Vám namiešajú instantnú zmes presne podľa vašich požiadaviek, uzatvoria ju a do práce, či školy idete s vlastným mixom. Tieto predajne sú vysoko obľúbené.
Okrem už spomínaného múzea, má však Ramen obrovské zastúpenie aj v iných oblastiach kultúry - je spomínaná v rôznych TV reláciách, či anime (v Narutovi napríklad), ale tiež manga Kinnikuman predstavila charakter, ktorý sa nazýva Ramennman, to všetko je však stále iba kvapka v mori konzumnosti.

Konzumácia Ramen

Všetci dobre vieme, ako strašne Aziati sŕkajú, keď papajú rezance z Ramen. Ramen sa má totiž papať za horúca, aby rezance vo vývare nezkašoviteli - čiže ide o rýchlu konzumáciu. Nasatie horúcich rezancov týmto štýlom je asi jediná možnosť ako sa s horúcimi rezancami dobre vysporiadať.

Viac sa dočítate na blogu reštaurácie Ramen Kazu

Malé Japonsko na Panskej

Zákazníci sa sem radi vracajú pre rýchlosť prípravy jedál, ich sýtosť, čerstvosť a chuť. Personál reštaurácie Ramen Kazu ovláda viacero jazykov a podáva tradičnú japonskú kuchyňu bez sushi. Šéfkuchár má 6-ročné skúsenosti Už od svojich 19 rokov sa venuje príprave ramenu a iných japonských jedál.

Kontakt

Ramen Kazu

Panská 15
81101 Bratislava
Slovensko
+421 945 449 410

office@ramenkazu.sk
ramenkazu.sk
www.facebook.com/ramenkazu
Zobraziť partnerskú stránku

Aktivity v okolí

Maximiliánova fontána približne 100 m Dóm sv. Martina približne 200 m Bibiana približne 300 m Slovenská národná galéria približne 300 m Michalská brána približne 300 m

Zobraziť viac aktivít v okolí

Galéria Nedbalka približne 300 m Prírodovedné múzeum približne 500 m Galéria MULTIUM približne 600 m Bratislavský Hrad približne 600 m UFO Bratislava približne 700 m Prezidentský palác približne 700 m Sad Janka Kráľa približne 800 m Slavín približne 1 km Múzeum dopravy približne 1 km Horský park približne 2 km Botanická záhrada Bratislava približne 3 km Bratislavská ZOO približne 3 km Bunker B-S 4 Lány približne 4 km Kuchajda približne 4 km Lanoland približne 5 km Bobová dráha - Koliba približne 5 km Lanovka na Kamzík približne 5 km Železná studnička približne 6 km Zlaté Piesky približne 8 km Ranč Lieskovec približne 8 km Zjazd na horských trojkolkách približne 9 km Hrad Devín približne 10 km Kaštieľ Rusovce približne 11 km Rusovský park približne 11 km Petržalská hrádza približne 12 km Sandberg približne 12 km Dračí hrádok približne 13 km Hrad Biely Kameň približne 15 km Hrad Pajštún približne 15 km Múzeum moderného umenia Danubiana približne 15 km Limbašská vyvieračka približne 17 km Biofarma Príroda Salaš Stupava približne 19 km Abeland - gazdovská dedinka približne 20 km X-BIONIC SPHERE približne 20 km Vodná nádrž Lozorno približne 21 km Pezinská baba približne 24 km Senec - Senecké jazerá približne 24 km Aquapark Senec približne 24 km Oáza Sibírskeho Tigra približne 25 km Modra približne 26 km Kráľová pri Senci (Sky Taxi) približne 28 km Bobria hrádza / Náučný chodník približne 29 km Vodný mlyn Jelka približne 30 km Múzeum včelárstva približne 31 km Hrad Červený kameň približne 32 km Kaštieľ v Budmericiach približne 33 km Orechová potôň (SLOVAKIA RING) približne 36 km Plavecký hrad približne 41 km Kúpalisko Kamenný mlyn približne 41 km Thermalpark Dunajská Streda približne 41 km Plavecká jaskyňa približne 41 km Termálne kúpalisko Vincov les približne 42 km Kostol sv. Heleny približne 44 km Malá synagóga v Trnave približne 44 km Relax Aqua & Spa približne 44 km Šranecké piesky približne 45 km Jaskyňa Driny približne 46 km Dunajské mlyny približne 46 km Vlastivedné múzeum Galanta približne 47 km Záruby približne 47 km Renesančný kaštieľ v Galante približne 47 km Smolenický zámok približne 48 km Kaštieľ Dolná Krupá približne 50 km