Pobyt s degustáciou a neobmedzenou konzumáciou vína vo Vinárstve Lintner na Znojemsku

Ak hľadáte zmenu a chcete sa zbaviť  komerčného rázu dnešných veľkokapacitných vinárstiev, potom práve toto vinarstvo s dlhoročnou rodinnou tradíciou je pre Vás to pravé.

Vinarstvo Lintner

Vo Vinárstve Lintner sa nestretnete s objemnými nerezovými tankami, modernými technológiami či chemickými laboratóriami, kde víno stráca svoju identitu. Ba naopak, každý strapec z vlastnej vinice prejde rukou pivničného majstra. 

Každá kvapka vína je len časť mozaiky, ktorá v sebe skrýva ducha viníc, láskyplnú ruku vinohradníka a jedinečnosť v prístupe, ktorý poteší vaše zmysly. Každý diel tejto mozaiky je rovnako dôležitý a významný ako jej celok.

Príďte sa sami presvedčiť do miest, kde aj víno má svoju dušu...

Široká ponuka aktivít    

V rámci programu vinárstva ponúka

• Riadené degustácie 10, 15 a 20 vzoriek vín zo Znojemskej vinárskej oblasti
• Odborný výklad o vinohradníctve a vinárstve pre začiatočníkov i pokročilých
• Návštevu vlastnej vinice s odborným výkladom o „živote a ročnom cykle viniča“
• Poradenstvo v oblasti výberu a archivácie vín
•  Návštevu najznámejších, najväčších a najstarších viničných tratí Znojma
• Základné informácie o regióne Znojemska a odporúčania o prehliadkach miestnych pamätihodností
• Cyklotrasy aj so sprievodcom na okrese Znojmo
• Možnosť zúčastniť sa zberu a spracovania hrozna
• Riadené degustácie aj v anglickom jazyku

   

Dalšie aktivíty je možno zariadiť po dohovore - je libo živý krokodíl?

• Prehliadku krokodílov (Sýpka Jevišovice)
• Prehliadku miestnej stajne koní s možnosťou platenej vychádzky s inštruktorom
• Návštevu neďalekej ručnej výrobne papiera
• Prehliadku priľahlej odbory s divokou lesnou zverou
• Kúpanie na neďalekej priehrade vo Výroviciach či na nedávno vybudovanom kúpalisku v Únanove
• Možnosť využitia vyhliadkového letu nad Znojmom
• Športové a rekondičné masáže po náročnej fyzickej aktivite alebo len tak na uvoľnenie

Odrody na degustáciu

Pri návšteve budete môcť degustovať vycibrené vzorky z nasledujúcich odrôd:

• Muller-Thurgau voňavá přijemna mullerka na dlhé pitie
• Frankovka rosé hladká jahodovo-smotanová aróma s vyššou farbou, s miernou kyselinkou
• André ovocné andré s vôňou černíc, alternatíva k Zweigeltrebe
• Rulandské modré plné extraktívne červené s vanilkovou príchuťou získanou dlhodobým zrením v barrique
• Rizling Rýnsky vynikajúci rizling s vyváženou vôňou a chuťou, príjemnou kyselinkou a vynikajúcou arómou
• Silvánske zelené harmonické, korenisté, trávnaté extraktívne víno
• Pálava aromatická pálava v dochuti po hrozienkach so zvyškovým cukrom

   

   

• Rulandské šedé vynikajúci typický, jemne aromatický šeďák so zvyškom cukru - polosuché
• Chardonnay  vyvážené barriquové chardonnay s chuťou tróp. ovocie (banánovo-vanilkové)
• Veltlínské zelené medailový !!! korenisto-cigarový veltlín
• Rizling Vlašský  travnatý voňavý vlašiak na dlhé pitie
• Tramín červený tramín, ktorý takmer dosahuje výberu, vôňa rozkvitnutej ruže, karamelu
• Irsai Oliver aromatické tóny muškátu
• Rulandské biele  špičkový ruland zo špičkovej oblasti charakteristický botrytickým nádychom medových tónov
• Muškát víno, ktoré sa najviac podobá chuti čerstvo zbieraného hrozna
• Cabernet Moravia vycibrený poklad medzi vyšľachtenými moravskými odrodami s maslovým nádychom
• Svätovavrinecké starý dobrý vavrinec s kyselinkou a dozretou farbou vyjadrujúcou terroir tunajšieho územia
• Sauvignon vynikajúci sauvignon reprezentujúci variácie tropického ovocia spoločne s nádychom bobuľového ovocie
• Cuvéé RR/RB/SG podarená coupage menvaných odrôd v novej výsadbe so všetkými pozitívami
• Aurelius  ovocný aurelius pripomínajúci vyzreté jablká prechádzajúce do nazretej lipovej tóny

Vyššie uvedené sú doplnené ešte o barikové variácie vybraných odrôd s chuťovými zmyslami – vanilka, karamel, banán, kokos, mango, vyzretá hruška, cigara.

Zaujímavosti

Budete prekvapení, koľko zaujímavostí sa môžete dozvedieť o víne

• doba vzniku výroby vína
• aký vek môže dosiahnuť vinica
• prečo sa vinár musí starať o vinici
• čo je to konvenčná, integrovaná a ekologická ochrana viníc
• sako ovplyvní globálne otepľovanie vína u nás
• koreňový systém viniča
• počet baktérií vo vinici
• prečo sa jednotlivé vína z rovnakých polôh tak zásadne počas rokov líšia
• prečo existujú tisíce odrôd muštových vín
• víno môže prospievať aj škodiť zdraviu (francúzsky paradox)
• aké látky vôbec obsahuje víno
• aký proces sa deje a čo vzniká pri kvasení vína
• prečo neexistuje víno bez konzervačných látok
• ekonomická stránka vína
• investovanie do vína

a veľa ďalších zaujímavých informácií budete počuť pri našich ochutnávkach.