Casa Inka - Peruánska reštaurácia, Bratislava - Ružinov
Sledujte prevádzku a upozorníme Vás na novú ponuku
Táto ponuka sa už minula, ale našli sme pre vás ideálnu náhradu:
Casa Inka - Peruánska reštaurácia, Bratislava - Ružinov (mapa)
Peru je špecifické. Na jednej strane v ich gastronómii nájdete tradíciu pochádzajúcu od pôvodných Indiánov, na strane druhej sú v nej prvky americkej, španielskej a ázijskej kuchyne. Vzniká tak jedinečná a nezameniteľná zmes chutí.
Kupón si môžete kedykoľvek zameniť za kredit. Zistiť viac
Je najobľúbenejšou kuchyňou Južnej Ameriky. Ak ste ju ešte neochutnali, je najvyšší čas. Peruánski kuchári pre vás pripravia menu pre 2 osoby, ktoré si môžete vychutnať za skvelú cenu. Jedinečná reštaurácia Casa Inka vám ponúkne až 3 rôzne bezmäsité jedlá na jednej mise.
Peruánska kuchyňa sa zrodila splynutím domácich chutí a prísad s technikami a zvykmi prinesenými španielskymi, talianskymi, čínskymi a japonskými prisťahovalcami. Peru je jednou z krajín s najväčším množstvom štandardizovaných národných jedál (je ich takmer 500). Mnohé z používaných prísad pochádzajú z Ameriky. Z dôvodu vývoja dosiahnutého počas pred-kolumbijského vývoja v Peru sa predpokladá, že väčšina týchto prísad bola pôvodne kultivovaná v Peru a odtiaľto sa ich používanie rozšírilo do ostatných častí Ameriky.
Nájdete mnoho mexických, španielskych, čínskych, ale v strednej Európe nie je toľko peruánskych reštaurácií ako Casa Inka. Do reštaurácie častokrát zavítajú nielen samotní Bratislavčania, ale aj rôzni ľudia rôznych národností z Viedne či Budapešti.
"Je to tak, komunity peruáncov v susedných krajinách nám závidia reštauráciu v Bratislave, na to sme hrdí," hovorí majiteľ reštaurácie Carlos Sotelo, ktorý si spomína na mnoho situácií, kedy si rodiny dali stretnutie práve v bratislavskej Casa Inke, hoci ich rodina bývala vo Viedni.
"Mäso, ryby, a zeleninu nakupujeme na Slovensku. Ale základom peruánskej kuchyne sú rôzne druhy papričiek. Každý druh papričiek dáva špeciálnu príchuť nášmu jedlu, avšak naše papričky nie sú pikantné. Papričky aj iné ingrediencie nakupujeme v Španielsku. V Španielsku sú firmy, ktoré vo veľkom privážajú produkty z Južnej Ameriky do Európy," vysvetľuje Sotelo.
Jégeho 12
82108 Bratislava
Slovensko
0911 756 054
rezervacie@casa-inka.sk
www.casa-inka.sk
Zobraziť partnerskú stránku