Vinárstvo s vinotékou BOGNÁR, Svätý Jur
Sledujte prevádzku a upozorníme Vás na novú ponuku
Táto ponuka sa už minula, ale našli sme pre vás ideálnu náhradu:
Za kvalitným vínom nemusíte vôbec cestovať ďaleko. V srdci kráľovského mesta Svätý Jur, v historických priestoroch Kláštora Rehole piaristov, vás privíta rodinné vinárstvo Bognár. Okrem výroby vína sa venujú aj pestovaniu vlastného hrozna. Príďte teda na koštovku ich produkcie a objavte kúzlo a rozmanité chute vína v krásnych degustačných priestoroch.
Kupón si môžete kedykoľvek zameniť za kredit. Zistiť viac
Rodinné vinárstvo z malokarpatského mestečka Svätý Jur, ktoré sa okrem výroby vína venuje aj pestovaniu vlastného hrozna. Vinohrady, ktoré vlastnoručne obrábajú sa nachádzajú v katastri mesta Svätý Jur a všetky sú situované na južných svahoch Malých Karpát, kde je dostatok slnka po celý deň.
Spoločne so svojou rodinou nadviazali na predchádzajúcu tradíciu predkov s cieľom prispieť k znovuobnoveniu čias, kedy bol Svätý Jur preslávený vinohradníctvom a vinárstvom, keď rodiny miestnych vinárov dodávali svoje vína na kráľovské dvory.
Radia sa skôr k menším, tzv. butikovým vinárstvam, avšak každoročne spracujú viac ako 15 odrôd hrozna. Svoje vinárstvo a vinohradníctvo budujú postupne a trpezlivo. Nájdete ich v srdci kráľovského mesta Svätý Jur, v historických priestoroch Kláštora Rehole piaristov, kde majú svoje výrobné a aj krásne degustačné priestory v 400-ročnej pivnici kamennej pivnici. Súčasne v januári 2018 otvorili novú klenbovú Vinotéku s úžasnou atmosférou, nachádzajúcu sa v historických priestoroch kláštora, ktorá je súčasťou vinárstva.
Špecializujeme sa prevažne na biele a ružové vína s typickou odrodovou charakteristikou. Základom vína je hrozno výnimočnej kvality, z ktorého boli dôsledne vyselektované tie najkrajšie strapce. V procese spracovania hrozna využívajú moderné technológie, od šetrného a rýchleho lisovania, cez odkalenie, až po riadené kvasenie pri regulovaných nízkych teplotách. Tieto technológie a nie veľké objemy šarží im umožňujú vyrobiť výnimočné vína s typickou odrodovou charakteristikou vo vôni a v chuti. Tieto vína sú výrazne extraktívne a šťavnaté.
Aj vďaka tomu získavajú vysoké ocenenia na množstve domácich i zahraničných súťaží a výstav. Minulý rok si priniesli niekoľko ocenení, napríklad z USA, zo súťaže FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2017 New York a zo súťaže Great American International Wine Competition 2017. Tiež Striebornú medailu z francúzskeho Bordeaux, z výstavy Concours Mondial du Sauvignon 2017, kde sa stretlo 850 výnimočných Sauvignonov z celého sveta. Tiež získali viac ocenení na domácej pôde, na súťažiach VITIS Aurea Modra, Vínne trhy Pezinok, Víno Bojnice, Víno Tirnavia, Vienále Topoľčianky...
A so svojim Rizlingom rýnskym 2015 získali najvyššie ocenenie Grand Prix METRO víno roka 2017.
Vinice zaliate slnkom, zdravé hrozno, rodinný prístup, dostatok času na dozrievanie a hlavne presvedčenie, že kvalita konečného produktu nesmie trpieť na úkor kvantity.
Do Svätého Jure je výborné spojenie vlakom, ktorý premáva prevažne v hodinových intervaloch z bratislavskej Hlavnej stanice. Späť do Bratislavy odchádza posledný vlak okolo 23:00 hodiny. Cesta moderným a pohodlným vlakom trvá 14 minút. Taktiež je možné využiť autobusové spojenie z autobusovej stanice na Mlynských nivách, alebo z Bajkalskej ulice. Alebo tiež na bicykli po cyklistickej trase Jurava, vedúcej z Rače cez vinohrady do Svätého Jura.
Prostredná 42 (kláštor Rehole piaristov)
90021 Svätý Jur
Slovensko
+421 911 08 28 44
bognar@vinobognar.sk
www.vinobognar.sk
Zobraziť partnerskú stránku